「スコップコロッケ」を作ろうとしていたのが、ポテトグラタンになってしまったというオチなんですが。(;^_^A

チーズをうっかり乗せてしまったのと(チーズプラスはアリみたいですが)、よく見るとパン粉の残りが少なかったので、ぎっしりパン粉を上に詰める「スコップコロッケ」はやめて、グラタンってことにしました。

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まぁこれはこれで失敗したわけでもなく、おいしくできました。

コロッケの中身は多めに作っておいて、次の日は卵で包んでオムレツに変身です。
このパターンで、いつも2度おいしく食べることにしています。

「レタスキムチ」は、すっかり我が家の定番となり(週2回は作っています)、この日も作りました。
全然食べ飽きないですね。



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