料理というほどのものではありませんが・・・
大根のキムチ＝カクテキを作りました。

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生協で購入した「カクテキの素」をまぜるだけ。
大根は、大きくない一本の半分くらいかな。
素は粉末（唐辛子・塩・砂糖など）で、大根から水分が出て一日ほど置くと出来上がりです。
素は半分残っているので、またいつか作りたいと思います。

キムチらしい辛さでちょうどよく、簡単においしくできましたよ。


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