先日の「アイビー句会」でいただいたレモン。
さらっと記事でご紹介しましたが、もう少し詳しく・・・
こちら、瀬戸田（生口島）の「レモン谷農園」さんのレモンだそうです。
自然農（農薬も肥料も不使用）とのこと。
だから皮まで安心して食べられるレモンです。
自然農でも、こんなに大きなレモンができるんですね。
（有機肥料は使っているのかと思った。）
海外産はポストハーベストで皮を使うのはためらってしまいますが、国産・特に地元広島産なら安心して皮まで食べられますね。
句友さんがサラダにした！というお話だったので、私もサラダにしていただきました。
レモンの香りも楽しめて、さわやか～な一品になりました。
サラダに合いますね！
皮まで食べられるレモンじゃないとできない一品です。
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