2025年08月31日

オムライス

ちょっと前のことですが、娘が「ABCクッキングスタジオ」で作ったお料理・・・

メインはオムライス（夏野菜のソース添え）やポトフ、キャロットラペ、だったかな・・・

作ったものを、先輩と一緒に外のデッキていただいたそうです。

（あんまり暑くない日だからできたランチ。）

どれもおいしそうですよね。

このオムライスを、家で復習がてら作ってくれました。

なかなかきれいに包んでます。

私より上手かも。(;^_^A

さすが料理の先生にコツを教わると、上手くなるものですね。

中のライスも、具やケチャップがしっかり炒めてあり、香ばしく美味しくできました。

ごちそうさまでした。

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2025年08月30日

角煮まんじゅう

長崎から「角煮まん」が届きました。

何か送るよ、と妹から言われ、いつも「いわしバーグ」（鰯のハンバーグ）が多いので、他のをお願いしようかな～と考え、娘の好きな「角煮まん」をリクエストしておきました。

肉まんと違い、二つ折りのまんじゅう生地に豚の角煮が挟んである商品です。

中華街でも蒸したてがテイクアウトできるように販売されて、おいしいですよ。

長崎では「卓袱（しっぽく）料理」というのがあるんですが、角煮まんはその中のメニューのひとつで、昔は結婚式や卓袱料理のコースじゃないと食べられませんでした。

今では気軽に単品で食べられるようになり、おいしいので人気もあります。いい時代だ～（笑）

冷凍品なので、レンジか蒸し器で温めていただきます。

ありがとうね。

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2025年08月29日

『くにまつ』でランチ

手術の次の日に、送迎係の夫と食べたランチです。

久しぶりの『くにまつ』で汁なし担々麵。

辛さは標準の「２辛」。

温玉とご飯（小）はマストですね。

ご飯まぜ混ぜして、最後までおいしくいただきました！

ごちそうさまでした。

ご訪問ありがとうございます☆

2025年08月28日

いただきもの

先日、お土産にいただいた「五島うどん」です。

いろんなメーカーさんのがありますが、このパッケージは初めてかも。

つるつるとなめらかでコシのある食感がおいしいのが「五島うどん」です。

椿油を使っているので、なめらかなんですよね。

冷やしても、釜揚げでも、温かなお汁でもおいしいんです。

ありがとうございました。(*´▽｀*)

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2025年08月27日

俳句ポスト『夜の秋』

今週は『俳句ポスト365』の投句結果発表週です。

兼題は「夜（よる）の秋」。夏の季語で、秋の気配を感じる晩夏の頃の夜。

季語らしい風情のある繊細な季語ですね。

暦の上ではもう秋なんですが、実際は真夏の暑さ・・・実感が伴わなくて、苦労しました。

結果は佳作（人選）でした。(*´▽｀*)

夏井先生ありがとうございました。

『変わつちまつた駅前の夜の秋』

並選になかったので、ダメだったかと思いましたが、嬉しいです。

「秋の夜」との違いや破調など、微妙なところがどうなのかと悩みましたがよかったです。

駅前とは、故郷・長崎の駅前のことです。

広島駅南口も激変して、こちらは利便性もよくなり、いい方向への変化で喜ばしいですよね。

長崎は反対に、新幹線の新駅ができたのはいいのですが、バスや路面電車の駅が遠くなり、以前のほうが便利はよかったんです。

昔の長崎駅のイメージからもすっかり変わってしまって、近所の同郷の方が久しぶりに帰郷したときに、あまりの変化に「ここはどこ？　長崎じゃないみたい」と涙が出たそうです。その気持ちわかります。

そのことを思い出して句にしてみました。

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2025年08月26日

手術終了

昨日、無事に左目の白内障手術を済ませました。

先生がおっしゃったように、手術は10分もかからないくらいの早さ。(ﾟДﾟ;)

「終わりました」と言われて、えっ？もう？？という感じです。

手術前の準備（瞳孔を開くとか、麻酔とか）の時間のほうがかなり多い。

手術ってそんなものかな・・・(;^_^A

とにかく、あっと言う間で、技術の進歩と先生に感謝です。

今日、ごっつい眼帯を外してきました。

外れたら、視界が明るくはっきりとよく見えました！

昨日の今日ですごいね！

右が済んだ時点では、視力のバランスがとれてない自覚がありましたが、両目とも済んだら視界良好です。

今までもよく見えていたつもりでしたが、一段明るくなった感じです。

こうしてPCを打っても、画面にへばりついて見ていた文字が、普通の姿勢でよく見えるようになりました。（眼鏡の度数に合わせてもらったので）

調子が良くなってうれしいです。ありがとうございます。

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2025年08月25日

２回目の手術日

今日の午後は、2回目となる日帰り手術。今回は左の白内障の手術です。

明日は朝から術後の通院日になります。

今日と明日は、再び夫に送迎してもらいます。

術後は眼帯で密封？しますが、明日の通院で眼帯を外します。

寝る時だけ1週間眼帯して寝ます。前回はこれが苦痛で、なかなか慣れなかった。。。

車の運転は水曜日からできるそうです。

一回目の右目は目の奥だったので時間もかかりましたが、白内障だけなら５～１０分程度だそう。

初めてだった前回よりは緊張もありませんので、さくっと手術してきますね。

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2025年08月24日

手作りピザ

娘が「ABCクッキングスタジオ」のパンコースで作ったパンです。

パンというか、今回はピザですね。

料理はその場で食べて帰りますが、パンはいつも家に持ち帰ります、

おかげで私も食べられる～。(*´▽｀*)

香ばしい生地に、玉ねぎやピーマン、にんにく、赤いのはトマトやピザソースではなくサルサソース。

少しスパイシーです。

刃物で切り分けなくても、手でちぎりやすいようなひねりが入っていて、とても食べやすく、おいしかったです！

ごちそうさまでした。

坂倉くん・・・休ませて、調整させてあげてほしい。

指のケガが影響しているのか、調子が上がらなくてメンタル的にももう限界のような気がする。

監督やコーチは何をやっているのか・・・「思い切りやれ」とかじゃなくて、きちんとした助言や指導、体のメンテナンスをしてほしい。とても心配ですよ。

「選手ががんばってくれて勝てればいいな～」程度の闘志しかなさそう（に見える）な監督コーチなら、今年の残りは来期への布石で、若手のチャレンジ中心でもういいかと思う。

FAで出ていきそうな主力選手のあとを考えておかないと、この数年の低迷よりひどいことになっていきそうだから、体制から何から考えられる人にリードしていってほしいものです。

外国人選手の活躍と小園選手の奮闘、大盛くんや羽月くん、育成選手の成長など、楽しみな面もあるので、好調な選手には「思い切りやって」ほしいですね。

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2025年08月23日

ランチ会

昨日は、仲のいい句友さんと３人でランチしました。

１0月の吟行句会会場となる中区吉島の「中工場」を下見して、その後西区の「LECT」へ移動。

吟行当日は「お当番」として、あれこれお手伝いと準備をすることになっています。

フードコートでそれぞれ好きなものを選び、私は「さくら」の「三元豚のひれかつ定食」、お二人は「一風堂」のラーメンを。

久しぶりの「さくら」の定食。おいしかったです☆

食後は「伊都岐珈琲」のコーヒーでまったりと。

解散したのは３時を回っていました。

たくさんおしゃべりして、楽しかった～～☆

午前中の「中工場」下見。

映画「ドライブマイカー」のロケ地として、再び注目された広島市自慢のごみ処理工場です。

（出来た当時も、デザイナーズ建築として、かなり話題になりましたね。）

暑い日でしたが、２Fの「エコリアム」は意外と涼しかった。

「エコリアム」は海からの風が通り抜けて、冷房がなくても過ごせる場所でした。

近未来的な空間がステキですね。

夏休み中の親子連れや、サラリーマン風の団体さんが見学に来ていました。

デッキからの眺め。

宮島や似島、能美島など・・・瀬戸の島々の美しい風景が楽しめます。

10月の吟行句会も楽しみです。

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2025年08月22日

「あかり」を使って

広島ブログの「今日はどんな日！」さんの記事で紹介されていた「三島食品」の「あかり」を使った簡単でおいしいメニューを作ってみました！

これがとってもおいしくて、たぶんリピーターになると思います。

手軽でよい副菜を教えていただきました。

ありがとうございます☆(*´▽｀*)

材料もご紹介されていた通りに・・・人参、糸こんにゃく、小松菜（葉っぱのところ）、ごま油です。

きんぴらのように材料を炒めて、最後に「あかり」と和えるだけ。

小松菜の緑が入るといい感じですね！

記事にあったように、お弁当のおかずにもよさそう。　おつまみにもなりますね。

塩分多めにならない程度に和えるのがちょうどいいかな。

実は「あかり」って買った事なかったんですよ。(;^_^A（明太子は大好きなのにね・・・）

混ぜ込みのふりかけくらいにしか思ってなかった。

味つけに応用できるのは、何かと助かりますね。塩昆布みたいに、いろいろ使えそう！

ご訪問ありがとうございます☆