今日のお昼は、お正月に食べた「すき焼き」の残りにうどんを入れた「うどんすき」にしました。



つゆが濃いので少し調整して、つゆと一緒に残っていた、くたくたの野菜や牛肉・焼き豆腐とともに。
材料から出たうまみが詰まってますね。
七味唐辛子も多めに。

こういうのが実は一番おいしいと感じる安上がりなお昼時。