スーパーの店頭に、「えらぶゴールド」という品種のじゃがいもが出ていました。
皮が薄くて小ぶりで、出回る時期にはよく買うじゃがいもです。
皮が薄いので、よ~く洗って、いつも皮ごと料理しますよ。

今回は、レンジで火を通したあと、にんにくとマヨしょうゆ、粗挽きコショウでさっと味を付けました。簡単すぎる(;^_^A
(揚げるのもおいしいんですが、揚げ油を扱うのが面倒なので・・・)
油分はマヨネーズで充分です。

DSC02609_01

もちっと、ほくほく・・・おいしいじゃがいもです☆
皮の風味も味わえます。(ゴミも出ないのでエコ!)




ご訪問ありがとうございます☆

広島ブログ