我が家でよくやる「なんちゃってビビンバ」を、お正月早々に作りました。
家族が揃っているときでしか作れないので、おせちを食べ尽くした（飽きた？）頃合いでもあり、アツアツをいただきましたよ！



葉物は、ほうれん草ではなく小松菜（一袋）を使うのが我が家流です。
肉や野菜を炒めるとき、生で投入してサッと火が通ればOKです。
ほうれん草のように茹でる手間がないのが、小松菜のよいところ！
シャキッとした食感も好きです。

なんだかんだと、甘いものやお酒など・・・やっぱり食べ過ぎてると思うお正月です。(;´Д｀)
後がこわい・・・