今日も雪でしたね。(この辺だけ?)
予想より積もっていたので、寒々とした朝でした。

先日、節分の豆が残っているのを消費するために、ビスコッティを作ってみました。



小麦粉が足りなさそうだったので、ホットケーキミックスを使いました。
大豆の他に、ホワイトチョコの食べかけを砕いて、シリアルも少々入れました。
インスタントコーヒーも加えて、香ばしさもプラス。
家にあるものばっかりです・・・(;^_^A
かなり適当・・・

そして、焼き上がったもの・・・



どどーーーーん!! きゃーーー(;゚Д゚)

これ、サンショウウオでもなければ、ナウシカのオームでもありませんよ。(;・∀・)
一個にまとめて焼いたら、膨れて大きくなり過ぎました・・・
タネを半分ずつに分ければよかったと反省。

予定より大きくなったので、切るのが大変でした。(;´Д`A ```



見た目はアレですけど、味はよかったですよ!
コーヒーを入れたのも、いい感じに仕上がりました。
大豆が香ばしくて、アクセントになっています。
娘は学校に持っていって食べるからと、持って出かけるほど・・・。
まぁ・・・見た目はアレですけどね。


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