「ガッテン」の後に始まった番組で紹介されていた、トマトとオリーブオイルだけで作るパスタを、お昼に作ってみました。

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コツは、オリーブオイルを多めに使って、トマトを「乳化」させるとのことで、そのようにやってみました。
確かに、いい感じにトマトとオイルが馴染んで、パスタにも絡み、おいしくできました!
オイルをケチってはいかんのですね・・・なるほど。
トマト缶なくても、これならトマトとにんにくがあればできます。
材料も最小限でこのおいしさならOKですよ!

年末にオリーブオイルの詰め合わせをいただいたので、オリーブオイルの消費も、これでじゃんじゃんできそうです。
また作ろう♪



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